歡迎觀看本篇文章，小勉來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。饅頭怎么發(fā)面又松又軟，饅頭如何發(fā)面又松又軟很多人還不知道

(資料圖)

歡迎觀看本篇文章，小勉來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。饅頭怎么發(fā)面又松又軟，饅頭如何發(fā)面又松又軟很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)備2斤面粉，配上鮮酵母一塊，準(zhǔn)備適量的溫水和100克的白糖，將鮮酵母和糖都用濕水化開(kāi)備用。

2、將化好的酵母水和糖水倒入面粉中攪拌均勻，再將濕面粉揉成面團(tuán)，用棉被包裹好裝面團(tuán)的器具，讓它保暖發(fā)酵，一般發(fā)酵2小時(shí)即可，看到面團(tuán)里有很多氣孔就行了。

3、將發(fā)好的面放在案板上晾10至15分鐘，上鍋蒸20分鐘，蒸熟后，不要馬上開(kāi)鍋蓋，要熄火虛蒸3至5分鐘，饅頭更為松軟，還非常的好吃。

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